Serwatka, kazeina, hydrolizat serwatki – zalety i wady.

Białka to podstawowe składniki budulcowe naszego organizmu. Właśnie z białek, czyli protein, budowane są  nasze mięśnie. Proteiny wchodzą w skład wielu czynnych biologicznie związków, takich jak hormony czy enzymy. Aby zbudować ogromne mięśnie potrzebujemy dużej ilości  tego składnika. Biegniemy do sklepu po odżywkę  no i właśnie jaką wybrać? Czy suplement serwatkowy  kazeinowy czy hydrolizat serwetki?

Przyjrzyjmy się dokładnie cechą tych protein:

Serwatka jest wyposażona w aminokwasy rozgałęzione, trawi się szybko, czasem za szybko po około 20-30 minutach od spożycia znajduje się już w  krwioobiegu. Serwatka zmniejsza uczucie głodu w stopniu większym niż kazeina. Idealne białko np. zaraz po wstaniu z łóżka, lub przed treningiem. Bardzo dobry dla osób, które chcą być szczupłe.

Kazeina zawiera glutaminę to powoduje zwiększone wydzielanie naturalnego hormonu wzrostu, co może pomagać w mobilizowaniu tłuszczów ustrojowych. Trawi się bardzo powoli, kilka godzin, z czego wniosek, że może to być najlepszy z możliwych środek zapobiegający katabolizmowi nocnemu. Idealna do konsumpcji przed snem.  Po spożyciu wysoki poziom aminokwasów utrzymuje się przez bardzo długi czas   Doskonała do nabrania wagi.

Pamiętaj! serwatkę jest białkiem anabolicznym, kazeinę zaś antykatabolicznym.

Hydrolizat serwatki, doskonały do regeneracji potreningowej, wpływa na rozszerzenia naczyń krwionośnych. Bardzo szybko się wchłania. Bardzo dobry w smaku, zawiera jedynie śladowe ilości tłuszczu oraz węglowodanów.

Kilka słów na temat ilości spożywania białka w jednej porcji.

Kulturystyczny cudotwórca Charles Glass radzi aby:

Waga ciała: 60 -70 kg: 35g białka w jednej porcji
Waga ciała: 70 -80 kg: 40g białka w jednej porcji
Waga ciała: 80 – 90kg: 45g białka w jednej porcji
Waga ciał: 90 – 100kg: 50g białka w jednej porcji
Powyżej 100kg: 55 – 70g białka w jednej porcji

Podsumowanie:
 

Nie istnieje  jedno idealne białko, są jedynie okresowo preferowane rodzaje do tego co chcę się osiągnąć. Każdy rodzaj białka ma swoje plusy, które czynią go potrzebnym i użytecznym na swój sposób

Mam nadzieją, że wyjaśniłem Wam parę kwestii dotyczących rodzaju białka. Teraz wszystko w Waszych rękach. Powodzenia.